仁信·康家十姑娘
项目地址: 中国·广州
设计内容: 商业餐饮全案
项目面积: 263m²
完工时间: 2025.09
设计团队: 张海曼

仁信·康家十姑娘:重构百年老字号

本项目设计以餐饮一体化设计为核心思路,实现品牌定位、空间形态与餐饮功能的深度协同。将百年非遗底蕴转化为可感知的空间体验,在理性建构中传递品牌温度,实现老字号的当代焕新。


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百年非遗,传承底蕴

仁信双皮奶历经三代非遗技艺的匠心传承,坚守匠心,以“仁”立心,以“信”立业,形成了兼具技术价值与文化内涵的品牌基底。


仁信·康家十姑娘作为品牌焕新形态入市,核心定位 “关爱女性”,让百年非遗糖水贴合现代女性健康需求,传递 “健康守护,美自内而生” 主张,践行 “顺应天时养元气,仁信四季自然甜” 的东方养生哲学,推动非遗技艺融入当下消费场景,实现传统与现代的和谐共生。

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空间构建

外观:港式水磨石 + 民国绿,复刻老广记忆

以岭南在地文化为根基,打造强记忆点外观。整体以红色为主基调,搭配多元材质构建层次:红色港式水磨石铺就入户台阶,颗粒肌理具有老广怀旧感,复刻老街质感。



颗粒肌理与线条感墙立面形成强烈的视觉呼应,勾勒出沉稳大气的空间轮廓。

局部采用民国绿的海洋板点缀,打破单一色调的沉闷感,让门店在街区场景中兼具辨识度与文化共鸣,同时赋予整体场景通透的呼吸感。


室内规划

前厅:在地文化驱动品牌表达与空间过渡

屏风的设计加入岭南在地文化元素,选用红色实木屏风搭配具有岭南地区特色玻璃,尽显岭南人文韵味。

品牌标识展示设计与其结合巧妙的融合,让屏风整体具有浓厚的岭南本土人文风格。这道屏风不仅是店铺的核心品牌识别符号,更巧妙地充当了空间分区的媒介。实现前厅与内部消费区的自然分隔,构建“闹中取静”的过渡缓冲带,引导消费者完成从街区喧嚣环境到松弛消费氛围的心理转换。


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室内空间:动静平衡的功能场景建构

采用"功能分区、动静分离"的设计思路,精准划分两大功能区。借助材质质感差异与光影层次变化,实现单一空间的多元功能承载。

开放社交区选用轻量化的木质桌椅,摆放的绿植盆栽,营造出开阔明亮、适合小聚的轻松氛围;而私密休憩区则采用水洗石作为隔断,加入柔软沙发,打造出相对独立的半开放空间。


搭配暖色调的局部射灯,为需要独处放松、舒缓情绪的消费者提供专属空间。地面采用不同肌理和图案的水磨石强化了空间的层次感。



半开放厨房空间:透明化设计驱动品牌认可度

兼顾功能与美学,既增强空间视觉纵深感、实现餐厨区互通,优化取送餐动线以提升运营效率。

以透明设计直观呈现食材品质与标准化操作,强化品牌信任。厨房深红色瓷砖墙面融入中式韵味,与整体温润风格统一,达成功能与设计的协调。

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墙面装饰:岭南文化的空间转译与品牌理念的可视化表达

将品牌理念与叙事内容融入空间细节,实现美观性与功能性的统一。店内文化墙以主题插画为核心装饰元素,通过视觉化呈现完成品牌温度与文化内涵的传递。

不仅丰富了空间的视觉层次,更让“康家·十姑娘”的品牌故事与养生理念在潜移默化中触达消费者,彰显品牌浓厚的文化底蕴。

 

墙面浮雕溯源仁信双皮奶创制起点,承载第三代传承人手艺传承寄托,再现创始人儿时岭南建筑与水牛业记忆。

设计融入中式造园理念,以浮雕为视觉 “框” 重构乡土景象;暖光内嵌工艺柔化肌理,辅以 “养生智慧” 文字,勾连水牛奶食材与品牌 “滋养生命” 理念,赋予空间文化叙事与情感共鸣价值。


空间细节

以 “材质原生性” 为设计内核,空间细节精准落地品牌 “质朴本真” 调性:角落陈设着沉淀岁月的旧木柱,其纹理里的斑驳痕迹,是时间赋予的自然质感。

同时,水洗石的颗粒肌理与旧木柱的温润质感形成粗糙与柔和的对比关系,既还原岭南乡土空间的原生建构逻辑。通过材质的本真属性,将品牌 “质朴本真” 的调性转化为可感知的空间体验。



以女性需求为导向的空间设计兼顾理性与人文温度:暖调漫射照明柔化光线,营造舒缓氛围。

门边港式水磨石区域增设餐位,提升利用率并平衡美学与实用;金色曲线托盘边桌消解厚重感,为中式基底注入灵动,细节尽显品牌女性关怀特质。



品牌升级换新


品牌定位

纯粹食材 • 纯净滋补 质朴本真 • 自然而食

 

品牌solgen

顺应天时养元气,仁信四季自然甜

 

品牌视觉

仁信·康家十姑娘标志通过手绘插画形式表现,增加品牌手作性质的传播,画面中母亲和女儿,将双皮奶制作工序中的温煮放凉的其中一环节作为主画面的绘制。传递品牌 “女性守护” 的人文温度,契合 “质朴本真 • 自然而食”的定位。


系列手绘插画围绕双皮奶 “原料 - 工艺 - 成品” 的全流程展开,形成完整的品牌价值叙事链。创作采用原始纯手绘技法,将非遗传统手作流程具象化,以此凸显品牌 “质朴本真” 的核心调性。

仁信四季说,对应春序(桃花纹)、夏语(荷花纹)、秋行(桂花纹)、冬息(梅花纹),选取传统吉祥纹样为视觉符号,既契合季节特质,又借纹样寓意传递品牌 “美好、温润” 的价值特性。将品牌核心象征图形分别融入四季主题,实现 “品牌符号→季节场景→品牌理念” 的自然过渡。

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